“惠来五宝”我最喜欢的是鱼丸。一颗小小的鱼丸传承至今有百年历史,可煎、煮、炸、炒等多种做法,在潮汕有“无鱼丸不成席”之说。惠来鱼丸做成汤,不仅鱼丸不仅弹牙爽脆,汤还鲜美浓香,在潮式菜系中可以称得上是其中的佼佼者
惠来鱼丸制作该技艺独特、用料考究,是潮汕美食文化的一绝,也是潮汕文化底蕴深厚的体现。鱼丸以其独特风味保存浓郁的乡土文化气息,倾注着海外游子乡愁的情怀,是海内外潮人对家乡文化的认同,对传播潮汕美食文化具有重要的价值
惠来五宝,人间至味。我为家乡美食打CALL!